今年暑期,“苔茶小分队”在蒋雪老师的带领下,前往绵阳市北川羌族自治县擂鼓镇、永昌镇、漩坪乡等乡镇,开展青年红色筑梦之旅活动。他们不仅学习了羌族传统制茶与泡茶技艺,更以实际行动,助力当地乡村振兴,以茶为媒,书写了一段青春与乡情的故事。
为加快苔子茶夏茶开发利用、拓宽茶农增收渠道, “苔茶小分队”邀请了贵州大学茶学院的唐湖老师作为小分队的“领路人”与“科技导师”,就深度开发苔子茶夏茶资源进行了探索。“羌茶文化宣传大使“李九驹同学在唐湖老师的指导下,认真学习了白茶和绿茶手工制作流程。唐湖老师不仅向其传授制茶过程中的揉捻手法、发酵时间控制、温度把控等技巧,更运用现代食品科学理论,为其讲解如何优化夏茶制茶工艺,提升茶叶品质。唐博士鼓励学生们:“科技是乡村振兴的加速器,我们要将所学转化为当地发展的动力。”在唐老师的指导下,师生们与茶农共同探讨,如何在保留传统工艺的同时,引入现代技术,为羌族夏茶开发注入新活力。
“苔茶小分队” 邀请了北川云朵上的茶茶业有限公司茶艺师王光伟老师教授我们如何通过观色、闻香、品味来全面感受茶的内涵。
此次活动,我们还邀请到了羌茶非遗技术传承人牛义贵大师教授我们羌茶技法。他强调:“茶,是文化的载体,也是乡愁的寄托。”在大师的引领下,小分队成员们深入理解了茶文化如何成为乡村旅游的亮点,吸引游客,带动当地经济发展。学生们积极参与,帮助村寨设计茶文化旅游路线,将茶文化体验与乡村旅游相结合,为乡村振兴增添文化软实力。在牛义贵大师的鼓励下,“苔茶小分队”与当地茶农共同探讨,如何挖掘羌族茶的独特性,通过品牌故事、包装设计、网络营销等方式,提升羌茶的市场竞争力。队长李九驹利用自身所学,为羌茶设计了具有民族特色的新包装,还通过社交媒体传播羌茶文化,为当地茶品牌建设贡献了青春力量。
活动期间,“苔茶小分队”还与当地茶农进行了深入的文化交流。他们参与了羌族的茶叶销售活动,充分了解了当地茶叶的种类、制茶工序和当地茶产业的发展,希望通过此次羌族调研活动,让“苔茶小分队”以调研成果为基,提炼问题,提出见解,助力羌族茶叶品牌化、茶产业多元化,深入挖掘优秀茶叶文化,促进当地的乡村振兴。
为期几天的青年红色筑梦之旅活动,对“苔茶小分队”而言,不仅是一次乡村振兴的实践之旅,更是一次羌茶文化传承之旅。小分队成员们不仅学习了制茶工艺、茶叶品鉴、茶艺技法,更以实际行动助力当地乡村振兴,为羌族村落的可持续发展注入了青春活力。在乡村振兴的道路上,他们用茶香传递乡情,用智慧与汗水书写青春篇章。
(来源:创新学院 文:刘雷 审核:刘昊)
